高知の家庭から生まれた、どこか懐かしくて温かい「おかず味噌」

その原点は、無農薬で育てられた大葉とじゃこを使い、忙しい日々の中でお母さんが家族のために作っていた手作りの味でした。

ご飯にのせるだけで満たされる、そんな日常の中の小さな安心が、この商品のはじまりです。 

やがてその味は周囲に広がり、飲食店で提供されたことをきっかけに商品化へ。現在では約10種類にまで展開し、多くの人に親しまれる存在となりました。しかし、その裏には「母の味」を再現するために何年も試行錯誤を重ねた努力があります。 

大切にしているのは、体に入るものとしての安心・安全、そして食卓の先にある“物語”。

贈られた人が箱を開ける瞬間や、家族で囲む食卓の風景まで思い描ける商品でありたいという想いが込められています。 

地域の素材を活かし、多くの人とのご縁によって育まれてきたこの味噌。

ひと口食べたときに、ほっと心がほどけるような、そんな存在でありたいと願っています。 

■ 包装について 

kochibinでは、高知のつくり手の想いとともに、手に取った瞬間のよろこびもお届けしたいと考えています。 

そのため、包装はひとつひとつ、商品に合わせて丁寧に仕上げています。 

包装紙は、高知らしい空気感を感じていただけるよう、いくつかのデザインをご用意しておりますが、特定の柄はお選びいただけません。 

その時々の組み合わせも含めて、お楽しみいただければ幸いです。 

また、商品の大きさや形に合わせて最適な包み方を行うため、箱のサイズにより包装の形式や仕上がりが異なります。 

それぞれの商品にとって、いちばん美しく、安全に届くかたちを大切にしています。 

箱を開けるそのひとときが、少し特別な時間になりますように。