山長味噌
味噌5点セットA
¥4,500
高知の家庭から生まれた、どこか懐かしくて温かい「おかず味噌」
その原点は、無農薬で育てられた大葉とじゃこを使い、忙しい日々の中でお母さんが家族のために作っていた手作りの味でした。
ご飯にのせるだけで満たされる、そんな日常の中の小さな安心が、この商品のはじまりです。
やがてその味は周囲に広がり、飲食店で提供されたことをきっかけに商品化へ。現在では約10種類にまで展開し、多くの人に親しまれる存在となりました。しかし、その裏には「母の味」を再現するために何年も試行錯誤を重ねた努力があります。
大切にしているのは、体に入るものとしての安心・安全、そして食卓の先にある“物語”。
贈られた人が箱を開ける瞬間や、家族で囲む食卓の風景まで思い描ける商品でありたいという想いが込められています。
地域の素材を活かし、多くの人とのご縁によって育まれてきたこの味噌。
ひと口食べたときに、ほっと心がほどけるような、そんな存在でありたいと願っています。
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内容量
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みそ 140g・鶏みそ 140g
じゃこしそ 140g・にんにく味噌 140g
柚みそ 140g
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名称
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みそ加工品×3
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原材料
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鰹みそ
米みそ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、鶏ガラスープ、水飴
鰹生節、醤油(小麦を含む）、本みりん、鰹節、にんにくチップ／酒精
鶏みそ
米みそ(大豆を含む、国内製造）、砂糖、鶏ガラスープ、水飴
鶏肉、刻み生姜、醤油(小麦を含む）、本みりん、にんにくチップ、／酒精
じゃこしそ
米みそ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、かちりじゃこ、大葉、ごま／酒精
にんにく味噌
米みそ(国内製造）、にんにく加工品、大麦、水飴、砂糖、鶏ガラスープ、大豆、鰹生節、塩蔵なす、食塩、唐辛子、醤油（小麦を含む）、本みりん、鰹節／酒精
柚みそ
米みそ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、鶏ガラスープ、柚子皮、水飴、醤油(小麦を含む）、本みりん／酒精
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エネルギー（kcal)
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鰹みそ 100gあたり230kcal
鶏みそ 100gあたり219kcal
じゃこしそ 100gあたり276kcal
にんにく味噌 100gあたり228kcal
柚みそ 100gあたり220kcal
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タンパク質（g）
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鰹みそ 100gあたり8.1g
鶏みそ 100gあたり6.9g
じゃこしそ 100gあたり7.2g
にんにく味噌 100gあたり7.4g
柚みそ 100gあたり5.3g
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脂質（g）
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鰹みそ 100gあたり3.1g
鶏みそ 100gあたり2.7g
じゃこしそ 100gあたり3.4g
にんにく味噌 100gあたり2.4g
柚みそ 100gあたり2.6g
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炭水化物（g）
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鰹みそ 100gあたり41.9g
鶏みそ 100gあたり41.0g
じゃこしそ 100gあたり55.1g
にんにく味噌 100gあたり43.3g
柚みそ 100gあたり43.3g
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食塩相当量（g）
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鰹みそ 100gあたり5.8g
鶏みそ 100gあたり5.7g
じゃこしそ 100gあたり5.8g
にんにく味噌 100gあたり6.6g
柚みそ 100gあたり5.4g
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賞味期限
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保存方法
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鰹みそ 直射日光を避け、常温で保存
鶏みそ 直射日光を避け、常温で保存
じゃこしそ 直射日光を避け、常温で保存
にんにく味噌 直射日光を避け、常温で保存
柚みそ 直射日光を避け、常温で保存
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■ 包装について
kochibinでは、高知のつくり手の想いとともに、手に取った瞬間のよろこびもお届けしたいと考えています。
そのため、包装はひとつひとつ、商品に合わせて丁寧に仕上げています。
包装紙は、高知らしい空気感を感じていただけるよう、いくつかのデザインをご用意しておりますが、特定の柄はお選びいただけません。
その時々の組み合わせも含めて、お楽しみいただければ幸いです。
また、商品の大きさや形に合わせて最適な包み方を行うため、箱のサイズにより包装の形式や仕上がりが異なります。
それぞれの商品にとって、いちばん美しく、安全に届くかたちを大切にしています。
箱を開けるそのひとときが、少し特別な時間になりますように。